Je m’appelle Séverine.
Après plusieurs années de métiers dans la santé, j’ai souhaité apporter ma contribution à une alimentation saine et répondant aux enjeux écologiques et alimentaires actuels.

Mon aventure a débuté en 2015 suite à ma rencontre avec la Spiruline, ce superaliment reconnu pour ses apports nutritionnels.

J’ai fait le choix d’une production à taille humaine dans 5 petits bassins, sur un lieu unique et hors du temps.
Micro-organisme vivant, j’en prends soin à toutes les étapes de la culture jusqu’à sa mise en brindilles par séchage en douceur pour conserver au maximum ses propriétés d’origine.

En 2020, une partie du Domaine d’Échoisy à été acheté par la SCIC de l’Oasis du coq à l’Âme. Je continue depuis à louer la parcelle sur laquelle est située la ferme de spiruline. Je suis heureuse de l’arrivée dans notre campagne de ce collectif. Je vous invite à consulter leur site internet qui vous donnera un bel aperçu de leur dynamisme : oasis-ducoqalame.fr